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La revista de Harrods, los prestigiosos grandes almacenes de Londres, ha elegido el pub The Trinity, del Hotel Inglaterra de Sevilla, como ‘el mejor Cocktail Bar de España’, en su última publicación. En un artículo para sibaritas reconocen que ‘es el mejor momento para viajar a España’, dada su gran riqueza gastronómica y vinícola.

Mixologist: The Journal of the American Cocktail

Aquí dejamos, para los amantes de la coctelería, una verdadera enciclopedia de todo lo que hay y habrá en un futuro en el arte de mezclar. La Mixología. Publicado en Abril de 2005, en el escriben las mayores autoridades de la coctelería mundial. Desde los primeros 6 cócteles clásicos hasta nuestros días en seis volúmenes lujosos. La lástima es que creemos que no están editados en español. Vale la pena invertir en un buen diccionario.

The first annual volume of Mixologist: The Journal of the American Cocktail was published in April 2005 and featured works by noted cocktail authorities Dave Wondrich, Ted Haigh,Robert Hess, Gary Regan, Jared Brown, Lowell Edmunds, Paul Clarke, Audrey Saunders, Phil Greene, Anistatia Miller, and Darcy O'Neil.

The never-before-published articles presented in this inaugural 200-page book focussed on the origins of six classic cocktails. Additional articles explored the legend of Antoine Amedee Peychaud, creator of Peychaud's Bitters; the history of Plymouth Gin; a definitive and scientific guide to simple syrup; and a look into the classic future of cocktails.

El timonel es un restaurante especializado en arroces y mariscos, ambientado en un entorno completamente marinero.

Campeonato de España de Coctelería 2011 en Valencia.

Desde el nacimiento de ABE Comunidad Valencia, Valencia ha acogido dos campeonatos nacionales, los celebrados en los años 1966 y 1992, con indiscutible éxito. Este ha sido, sin duda, uno de los motivos por los que esta ciudad ha sido nuevamente seleccionada para organizar el concurso que tendrá lugar este año año.

El encuentro de 2011 representa todo un reto para nuestra delegación. Esta elección es una confirmación de la relevancia que hemos adquirido a lo largo de estos 40 años y un reconocimiento del buen trabajo que se vienen realizando todos nuestros socios, protagonistas de numerosos éxitos. Una pequeña muestra de ello:

• D. Enrique Peran Martín. 1er Clasifi cado en la final Nacional para ayudantes de Bar en el año 1967 celebrado en Palma de Mallorca.
• D. Francisco Albadalejo. 1º Clasifi cado en la Final Nacional para Ayudantes de Bar en el año 1972, celebrado en Barcelona, con el cóctel “Stiuger”.
• D. Domingo Auzmendi. 1º Clasifi cado en la Final Nacional Drambuie, celebrado en Madrid el año 1982, con el cóctel “Evening”.
• D. Javier Borja. 1er Clasifi cado en la Final Nacional para Jefes de Bar en la categoría de Bebida Larga, celebrado en Mallorca en 1987, con el cóctel “Three Friends”.
• D. Eugenio Garcés. 1er Clasificado en el I Festival Hispano Luso para Jefes de Bar, celebrado el 16 de abril de 1989 en Portugal, con el cóctel “Picayo Tropical”.
• D. Iván Martínez Jiménez. 1er Clasifi cado en el concurso nacional celebrado en Santiago de Compostela en el año 2008.
• D. Benjamín García Medrano. 2º Clasifi cado nacional celebrado en Palma de Mallorca en el año 2009.

London Benimaclert  abre todos los días desde las 17:00.

Laydown es un restaurante que se convierte en club tras la cenar en sus sofás al estilo de los romanos. Así el local se transforma al ritmo de la música con los mejores DJ’s, música en directo, performances  y las mejores copas en su zona de coctelería. En su establecimiento del puerto de Valencia puedes disfrutar además de su espectacular terraza a orilla del mar.

Coctelería Woodoo Lounge situado en la zona Botánico en Valencia

Este nuevo local de diseño, está sin duda a la altura de la modernidad.

La Casa Blanca es un lugar donde sirven copas “como Dios manda”, el bartender que las prepara utiliza  cada una de las 25 marcas de ginebra que ofrece el local.

La delegada de Fomento y Turismo, Ángeles Polanco, y el presidente de la asociación de barman de Cádiz, Juan Carlos Morales García, han presentado en la mañana de ayer la segunda edición del concurso de cócteles Ciudad de Chiclana.

La base de todos los cócteles será los vinos de Chiclana, como un modo más de promoción de nuestros reputados caldos. El acto tendrá lugar en el hotel Fuentemar a partir de las 16,00 horas el sábado 12 de febrero. En la edición del año pasado hubo 24 participantes, procedentes de toda Andalucía. El ganador fue Eloy García, gerente del Museo del Ron Cubanamé de Jerez, con el cóctel Chiclanamé; el segundo clasificado fue Álvaro Barragán López, profesional del Hipotels.

Este año el concurso alcanza la categoría de internacional, dado que participarán profesionales de la cotelería, además de españoles, procedentes de Portugal. Al certamen asistirán por ello representantes de diferentes administraciones de la zona del Algarve. Este año el número de participantes ha sido limitado a 20, diez portugueses y diez andaluces (Cádiz, Sevilla, Huelva y Córdoba), después de que se haya realizado una preselección.
La entrada al acto será gratis, y con la posibilidad de que el público pueda degustar los cócteles que los participantes preparen para el concurso. Por la noche se llevará a cabo una cena para los participantes, que tendrá como base el pescado de estero, donado por Esteros Manguita, también como modo de promoción de este típico producto local. La cena será maridada con variados vinos de Chiclana.
Además, el domingo se llevará a cabo un día de convivencia de las tres asociaciones (la de Sevilla, Cádiz y Portugal), en el que se realizará un despesque; finalizará la jornada con una cena flamenca en el restaurante El Farito, que servirá de clausura.